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　　2026年5月20日，《光明日報》第5版刊發(fā)了題為《內蒙古呼和浩特：讓更多高品質乳品登上全球餐桌》的報道，介紹了呼和浩特近年來在研發(fā)創(chuàng)新、質量管控、品牌建設等方面持續(xù)發(fā)力，乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈營收突破2800億元，實現(xiàn)了從“規(guī)模擴張”向“品質引領”的跨越。

　　報道全文如下：

2026年5月20日《光明日報》第05版

　　清晨五點，內蒙古呼和浩特敕勒川草原天色剛剛泛白，占地1600畝的伊利敕勒川生態(tài)智慧牧場悄然“醒來”。

　　奶牛在“全智能無人牛舍”中踱步，自動飼喂機器人送上精準配比的早餐，全智能無人擠奶機器人完成套杯、擠奶、脫杯?！皵?shù)字化加持下，管理效率提升20%，發(fā)病率下降15%?！眻鲩L劉長斌告訴記者。

　　呼和浩特近年來在研發(fā)創(chuàng)新、質量管控、品牌建設等方面持續(xù)發(fā)力，乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈營收突破2800億元，實現(xiàn)了從“規(guī)模擴張”向“品質引領”的跨越。

　　“差不多10噸原奶才能提取1公斤乳鐵蛋白，過去完全依賴進口，價格高昂，還受制于人?！眹胰闃I(yè)技術創(chuàng)新中心高級專家王彩云說，“我很不服氣，咱們中國人為什么就不能自己提取？”

　　國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心與知名乳業(yè)集團攜手，率先研發(fā)高效分離制備技術，將乳鐵蛋白保留率從10%提升至90%以上，讓中國奶業(yè)掌握了高端乳源原料話語權。

　　在呼和浩特一家企業(yè)的奶牛養(yǎng)殖場里，工作人員從幾頭6月齡牛犢的身上采集血液后，送往實驗室。它們的血液樣本將通過“育種1號芯片”進行基因“解碼”。過去需要等待4年左右時間，才能判斷這些奶牛的育種價值，如今45天就會揭曉它們是否為高產(chǎn)、抗病、長生產(chǎn)期的“優(yōu)等生”。

　　2024年年底，由國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心牽頭研發(fā)，擁有自主知識產(chǎn)權的基因檢測芯片——“育種1號芯片”問世，這標志著我國完全獨立自主掌握了高產(chǎn)、抗病、長生產(chǎn)期奶牛的基因組檢測技術。

　　截至目前，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心已集聚了160多家成員單位、5000多名創(chuàng)新人才。

　　創(chuàng)新的觸角還延伸到了產(chǎn)業(yè)鏈上游。2026年1月，草業(yè)國家技術創(chuàng)新中心正式獲批落戶呼和浩特，科研人員通過基因工程創(chuàng)制出更易于牛消化的苜蓿新材料，從“一棵草”的源頭守護“一杯奶”的品質。

　　如今，通過“5G+”工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，呼和浩特還實現(xiàn)了全流程數(shù)字化管控，確保牛奶品質。

　　在蒙牛和林基地工廠，覆蓋全生命周期的智能質量管理系統(tǒng)平穩(wěn)運行，安全質量管理部高級總監(jiān)張英春介紹：“我們建成覆蓋83個關鍵環(huán)節(jié)、411個主要信息點的追溯體系，實現(xiàn)2分鐘一鍵追溯?！?/p>

　　乳制品的質量安全關乎千家萬戶，呼和浩特市農(nóng)牧局副局長呂麗華介紹：“全市規(guī)模以上乳制品生產(chǎn)企業(yè)已全部建立產(chǎn)品追溯體系，生鮮乳質量合格率連續(xù)多年保持在100%，多項質量指標達到發(fā)達國家水平。”

　　與此同時，呼和浩特正支持建設配方乳粉研究中試檢驗中心，并推動建設“國際乳業(yè)品牌中心”，高標準舉辦國際乳業(yè)創(chuàng)新大會和世界奶業(yè)大會，推動中國乳業(yè)品牌“走出去”。截至目前，伊利擁有全球15個研發(fā)創(chuàng)新中心、81個生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往80多國。

　　以世界級乳企為龍頭、國家級創(chuàng)新平臺為引擎、智能化質控為保障、國際化品牌為牽引，呼和浩特正沿著研發(fā)創(chuàng)新、質量管控、品牌建設的路徑持續(xù)深耕，讓更多高品質乳品登上全球餐桌。（記者 高平 王瀟）