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最近，德國知名保溫品牌“膳魔師”因瓶塞存在彈出風(fēng)險，在多國大規(guī)模召回數(shù)百萬件食物罐等產(chǎn)品。據(jù)美國消費品安全委員會披露的公告，已有三名消費者因瓶塞擊中眼睛，導(dǎo)致永久性視力喪失。

國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)日前發(fā)布公告稱，針對膳魔師（中國）家庭制品有限公司召回部分高真空不銹鋼食物罐，涉及數(shù)量近400萬件。

消費者如何判斷家中的產(chǎn)品是否在召回之列？怎樣正確使用保溫杯，才能不讓滾燙的熱水突然噴濺？

長時間存放易腐食品或飲料

可能會有彈出風(fēng)險

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局的公告，膳魔師（中國）家庭制品有限公司召回2011年至2023年期間制造的部分SK3000、SK3020型高真空不銹鋼食物罐，涉及數(shù)量為3995415件，本次召回范圍內(nèi)的高真空不銹鋼食物罐，如果消費者長時間在保溫食物罐中存放易腐食品或飲料，打開時密封塞可能會有彈出風(fēng)險，對使用者造成撞擊傷害。

公開報道顯示，在海外包括美國、澳大利亞等國家和地區(qū)，膳魔師也發(fā)布了相關(guān)產(chǎn)品的召回公告。據(jù)美國消費品安全委員會披露的公告，有三名消費者因眼睛被擊中而導(dǎo)致永久性視力喪失。

中國日用雜品工業(yè)協(xié)會杯壺分會秘書長許崇毅解釋，出現(xiàn)瓶塞意外彈出情況可能是因為：

內(nèi)部存放了碳酸飲料或者是溫度較高的水或其他飲品，經(jīng)激烈晃動后立即打開，罐內(nèi)壓力過大導(dǎo)致液體沖出；

當(dāng)罐內(nèi)有氣壓不能正常手?jǐn)Q開蓋時，部分消費者采用工具自行拆解瓶蓋導(dǎo)致罐內(nèi)非正?？焖傩箟?。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅指出，密封瓶或密封罐的蓋子彈開導(dǎo)致噴濺，還有一種可能是內(nèi)部長時間存放了易腐敗或易膨脹食物。

不建議長時間存放液體或食物

為了防止內(nèi)部液體或者食物發(fā)生噴濺，如今很多類似的保溫杯、保溫瓶和真空食物罐都設(shè)計了泄壓閥的安全部件，防止內(nèi)部壓力過大帶來安全隱患。

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任阮光峰指出，即便是帶有泄壓閥的合格產(chǎn)品，也不建議長時間存放液體或者食物，無論是真空食物罐還是真空保溫杯，它們都不是“保險箱”。

阮光峰：如果長時間放置食物或飲料，即使不會發(fā)生噴濺危險也可能會滋生細(xì)菌。特別是夏天氣溫高，細(xì)菌活動非常旺盛，長時間放置食物或飲料很容易發(fā)生變質(zhì)，建議存放不要超過4小時。

范志紅指出，如果要在此類密封瓶、密封罐內(nèi)保存甚至加工食物，溫度不建議太高。

使用真空保溫產(chǎn)品

牢記這些安全事項

阮光峰介紹，真空食物罐和真空保溫杯要定期清洗消毒，存放液體不要裝太滿。易損件、易老化部件例如密封圈、把手等部件要定期更換，此外還要牢記不能使用微波爐加熱此類產(chǎn)品。

第一，如果裝滾燙的水，裝進去之后不要立即旋緊蓋子，最好是放置1到2分鐘等熱氣散去，內(nèi)外的氣壓稍作平衡之后再擰蓋子。

第二，如果保溫杯外邊配備專門卸壓的排氣按鈕，在打開之前可以先按一下。

第三，在打開杯蓋的時候，如果沒有泄壓閥也不要猛然一下子就把它完全打開，可以先慢慢旋松半圈讓杯子里面高壓氣體能夠通過縫隙慢慢釋放出來。

第四，在打開裝有熱飲的保溫杯的時候，杯口不要對著人臉或者身體。

記者在國內(nèi)主流電商平臺檢索發(fā)現(xiàn)，涉事企業(yè)的旗艦店內(nèi)目前沒有上述召回型號的產(chǎn)品在售賣。真空保溫產(chǎn)品未來還能如何進一步通過技術(shù)升級提升安全性？

許崇毅：我認(rèn)為企業(yè)售賣產(chǎn)品時，應(yīng)盡可能地向消費者傳遞使用的注意事項；另外消費者畢竟不是業(yè)內(nèi)人士，所以企業(yè)在開發(fā)這類產(chǎn)品時，應(yīng)站在消費者的角度充分考慮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險，現(xiàn)在市場上也有一部分食物罐（燜燒罐）是配有泄壓閥裝置的，一般都是用于容量和口徑較大的產(chǎn)品上。我想通過這次事件后更多的企業(yè)會關(guān)注這塊的問題，對產(chǎn)品進行優(yōu)化和調(diào)整。